India Monsooned Malabar
Der India Monsooned Malabar ist ein außergewöhnlicher Kaffee von der indischen Malabarküste. Durch das traditionelle „Monsooning“ erhält er seinen unverwechselbar sanften Charakter, einen samtig-schweren Körper und eine besonders milde Säure. Unsere helle City-Röstung bringt seine feinen Aromen klar und ausgewogen zur Geltung.
Produktdetails
- Herkunft: Indien, Malabarküste
- Geschmack: Malz, Getreide, mildes Edelholz, Erdnuss
- Zubereitung: Filterkaffee, French Press und Vollautomat
- Röstung: Hell (City Roast)
Geschmack und Charakter
In der Tasse begeistert dieser Kaffee mit einem samtigen, kräftigen Körper und einem angenehm weichen Mundgefühl. Aromen von Malz und Getreide verbinden sich mit milden Edelholznoten und einer feinen Erdnusssüße. Die sehr geringe Säure sorgt für einen harmonischen und besonders sanften Genuss.
Herkunft und Verarbeitung
Seinen besonderen Charakter verdankt der Kaffee einem historischen Zufall: Im 18. Jahrhundert wurden die Rohbohnen über mehrere Monate mit Segelschiffen nach Europa transportiert. Die feuchte Meeresluft und der Monsun ließen die Bohnen aufquellen, veränderten ihre Farbe und reduzierten ihre Säure deutlich.
Heute wird dieser natürliche Reifeprozess gezielt an Land nachgebildet. Während der Monsunzeit von Juni bis September lagern die Bohnen mehrere Wochen in offenen Lagerhäusern und sind dort den feuchten Monsunwinden ausgesetzt. So entsteht die typische strohgelbe Rohbohne, die dem Monsooned Malabar sein einzigartig mildes und vollmundiges Geschmacksprofil verleiht.
Indien Monsooned Malabar
Herkunftsland:
Varietät:
Aroma:
Intensität: 
Säure: 
Zubereitungsempfehlung:
India Monsooned Malabar
Der India Monsooned Malabar ist ein außergewöhnlicher Kaffee von der indischen Malabarküste. Durch das traditionelle „Monsooning“ erhält er seinen unverwechselbar sanften Charakter, einen samtig-schweren Körper und eine besonders milde Säure. Unsere helle City-Röstung bringt seine feinen Aromen klar und ausgewogen zur Geltung.
Produktdetails
- Herkunft: Indien, Malabarküste
- Geschmack: Malz, Getreide, mildes Edelholz, Erdnuss
- Zubereitung: Filterkaffee, French Press und Vollautomat
- Röstung: Hell (City Roast)
Geschmack und Charakter
In der Tasse begeistert dieser Kaffee mit einem samtigen, kräftigen Körper und einem angenehm weichen Mundgefühl. Aromen von Malz und Getreide verbinden sich mit milden Edelholznoten und einer feinen Erdnusssüße. Die sehr geringe Säure sorgt für einen harmonischen und besonders sanften Genuss.
Herkunft und Verarbeitung
Seinen besonderen Charakter verdankt der Kaffee einem historischen Zufall: Im 18. Jahrhundert wurden die Rohbohnen über mehrere Monate mit Segelschiffen nach Europa transportiert. Die feuchte Meeresluft und der Monsun ließen die Bohnen aufquellen, veränderten ihre Farbe und reduzierten ihre Säure deutlich.
Heute wird dieser natürliche Reifeprozess gezielt an Land nachgebildet. Während der Monsunzeit von Juni bis September lagern die Bohnen mehrere Wochen in offenen Lagerhäusern und sind dort den feuchten Monsunwinden ausgesetzt. So entsteht die typische strohgelbe Rohbohne, die dem Monsooned Malabar sein einzigartig mildes und vollmundiges Geschmacksprofil verleiht.